Der Nährstoffbedarf unterliegt hormonellen Schwankungen: Wie sich das auf die Performance von Athletinnen auswirkt & was hinter zyklusorientierter Ernährung steckt.
Hochleistungssport und Veganismus müssen sich nicht ausschließen. Tatsache ist, dass inzwischen sogar Berufssportler die pflanzenbasierte Ernährungsweise wählen. Doch funktioniert das und wenn ja, was gibt es zu beachten? – Ein völlig wertfreies Dossier zum Thema vegan und (Leistungs)Sport.