Hochleistungssport und Veganismus müssen sich nicht ausschließen. Tatsache ist, dass inzwischen sogar Berufssportler die pflanzenbasierte Ernährungsweise wählen. Doch funktioniert das und wenn ja, was gibt es zu beachten? – Ein völlig wertfreies Dossier zum Thema vegan und (Leistungs)Sport.
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